Kinh doanh nhỏ: “Tuyệt chiêu” lùi vào hẻm, lên lầu cao

Việc chọn địa điểm kinh doanh trên lầu hoặc trong hẻm là xu hướng phổ biến hiện nay.

Giữa tháng 10, Traqué khai trương showroom và văn phòng làm dịch vụ, bán sản phẩm thiệp in và vải tại… lầu 3 của chung cư 95 Pasteur, TP HCM.

Tiết kiệm

Anh Dũng, một người kinh doanh bán lẻ có nhiều năm kinh nghiệm cho biết: trong kinh doanh, tiền thuê mặt bằng chiếm chi phí gần 30 – 50%, cộng thêm các chi phí khác giá thành sẽ tăng lên rất nhiều, nếu tính toán không kỹ sẽ lỗ. Hiện nay, có hiện tượng trả lại mặt bằng ngoài mặt tiền đường và giảm giá nhưng vẫn không có người thuê. Những người trụ lại kinh doanh mặt tiền đường đang sống qua ngày, có khi lỗ, khi lời, kinh doanh cầm chừng chờ cho thị trường khả quan hơn.

Anh Nguyễn Hoàng, chủ quán cà phê Cakes & Ale ở chung cư 23 Lý Tự Trọng, cho biết: chúng tôi thuê một căn hộ 100m2 ở trên lầu một để bán quán càphê và bán bánh ngọt làm ngay tại chỗ. Giá thuê khoảng 10 triệu đồng/tháng. Với giá đó khi kinh doanh còn có thể có lời chút ít”. Anh Hoàng cho biết dưới trệt của chung cư này giá thuê phải từ 60 triệu đồng/tháng trở lên với diện tích nhỏ hơn, kinh doanh khó trang trải nổi chi phí.

Chị Hoa, chủ một cửa hàng bán thời trang trong hẻm quận 3 đã từng thuê cửa hàng ngoài mặt tiền nhưng chi phí mặt bằng quá cao: 25 triệu đồng/tháng cho diện tích 4 x 10m. Trong năm chỉ vài tháng cuối năm có lời ít, còn các tháng còn lại hoà hoặc lỗ. Sau một năm chị chuyển vào trong hẻm với mặt bằng có diện tích tương tự với giá 12 triệu đồng/tháng. Chị Hoa nói: “Trước đây vừa trả tiền mặt bằng xong, tôi lại xoay xở để trả tiếp tiền tháng kế tiếp, quá áp lực. Khi chuyển vào hẻm, số tiền tiết kiệm từ mặt bằng đủ chi phí cho nhân viên, điện nước, thuế, nên cũng dễ thở được một chút”.

Cần có “tuyệt chiêu”

Tuy nhiên kinh doanh ở những mặt bằng trong hẻm và trên lầu cao có nhiều hạn chế như khách không nhìn thấy cửa hàng, vị trí khó kiếm, phải gửi xe và leo cầu thang… Do vậy, người kinh doanh phải có nhiều chiêu, tính toán kỹ và bỏ nhiều công sức. Việc quảng bá thường tận dụng các trang mạng và Facebook. Cách lan toả thông tin ban đầu là bạn bè, người quen và những người đó tiếp tục truyền thông tin. Muốn vậy phải có cách viết hay, thu hút và luôn có những cái mới để giới thiệu. Sự lan toả của cộng đồng mạng là một kênh tuyên truyền chủ yếu cho các cửa hàng này.

Kinh doanh nhỏ lẻ không cần mặt bằng sẽ giảm áp lực

Chị Thể Hữu, chủ cửa hàng Hữu Là Lá nằm trong con đường nhỏ chuyên kinh doanh quần áo có phong cách mộc, bụi và cá tính, cho biết do đặc điểm khách hàng có gu, thích loại hàng bụi và không đụng hàng, nên chị chọn mặt bằng lui vào phía trong đường nhỏ. Đối với dạng khách hàng này cho dù đường có khó kiếm họ vẫn tìm đến. Khách đa số đều có xem hàng qua trên mạng và được khách hàng cũ giới thiệu đến. Khi chọn cửa hàng lui vào trong mặt bằng được rộng rãi hơn để trưng bày hàng và khách có không gian đứng lựa hàng thoải mái hơn.

Anh Hoàng cũng cho biết thời gian đầu hầu như chưa ai biết đến quán nên khách hầu hết là bạn bè ủng hộ. Có những ngày không có một người khách nào. Anh Hoàng chia sẻ: “Trên trang Facebook, tôi đưa những hình ảnh, sản phẩm và câu chuyện dễ thương lên mỗi ngày. Nhờ vậy, quán đã thu hút và lượng khách ngày càng tăng. Phải có chiêu riêng, trực tiếp tương tác, coi sóc mỗi ngày, truyền niềm hứng khởi, sở thích của mình cho khách”. Sức hút của quán còn do việc bán bánh tươi do chính vợ Hoàng làm ngay tại chỗ cho khách xem. Ai muốn học sẽ được dạy tại chỗ và có thể thuê bếp để làm mời bạn bè đến ăn. Với phương châm đến quán như trở về nhà, nên khung cảnh quán được Hoàng thiết kế như một căn nhà của thập niên 70, có phòng khách, bếp, phòng đọc sách, sân vườn, tạo cho khách cảm giác gần gũi và như “trở về một thời đã qua”.

Chị Hữu trước khi mở cửa hàng thời trang, chị đã bán hàng trên mạng nên ban đầu đã có một lượng khách quen. Khách từ trên mạng tới mua chiếm 50% và số còn lại do khách tới mua rồi giới thiệu. Chị còn liên kết với bạn bè đưa các mặt hàng túi xách da làm bằng tay, các loại gốm, trang sức làm thủ công cùng nhiều mặt hàng vải dùng trong nhà để bày bán, để khách khi bước vào thông thường sẽ mua một món vì sự phong phú và hàng có nét riêng ít nơi có. Ngược lại chị cũng mang hàng bày bán trong cửa hàng của bạn bè như hình thức tuyên truyền quảng bá…

Chị Hạnh ở tận lầu 9 chung cư Bến Chương Dương thì sử dụng chính căn hộ của mình để kinh doanh mặt hàng gốm Nhật. Do hàng nhập về tốn nhiều chi phí, nếu tốn thêm tiền mặt bằng giá sẽ tăng lên gần gấp đôi, sẽ khó bán được. Nhà chị khách ra vô liên tục, họ là những người mua về dùng, trưng bày, sưu tầm và làm quà tặng.

Nhiều đại gia bán lẻ vẫn chờ

Việt Nam không thuộc top những thị trường ưu tiên của các thương hiệu bán lẻ nước ngoài.

Chỉ còn chưa đầy một năm nữa, thị trường bán lẻ Việt Nam sẽ được mở cửa hoàn toàn theo cam kết khi gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO). Liệu sẽ có làn sóng bán lẻ đổ bộ vào Việt Nam sau năm 2015 hay không? Liệu các doanh nghiệp bán lẻ trong nước có đứng trước nguy cơ bị thâu tóm? NCĐT đã trao đổi với ông Mark Burlton, Giám đốc Toàn cầu Bộ phận Cho thuê và tư vấn bán lẻ của Cushman & Wakefield, xung quanh vấn đề này.

Bắt đầu từ ngày 11.1.2015, các nhà bán lẻ nước ngoài sẽ được phép thành lập doanh nghiệp 100% vốn tại Việt Nam. Điều này sẽ tác động như thế nào đến thị trường bán lẻ Việt Nam?

Các thương hiệu bán lẻ nước ngoài đang mong chờ cơ hội này. Một khi có cơ hội trực tiếp kinh doanh tại Việt Nam, họ sẽ có thể đưa ra chính sách giá tốt hơn và nhất quán hơn so với việc thông qua nhà phân phối trong nước. Đối với doanh nghiệp bán lẻ trong nước, sức ép này cũng buộc họ phải xem lại mô hình kinh doanh, phải chủ động hơn, chuyên nghiệp hơn, nâng cao năng lực để sẵn sàng cạnh tranh.

Cushman & Wakefield có nhận được nhiều đơn đặt hàng tìm mặt bằng ở Việt Nam hơn không?

Chúng tôi vừa hoàn tất hợp đồng tìm mặt bằng cho 2 thương hiệu thời trang hạng sang chưa có mặt tại Việt Nam. Chúng tôi cũng là đơn vị tìm mặt bằng đầu tiên cho Starbucks ở Việt Nam. Tuy nhiên, so với thị trường châu Á - Thái Bình Dương, đặc biệt là Trung Quốc, yêu cầu tìm mặt bằng từ Việt Nam là không nhiều. Rất nhiều thương hiệu quốc tế vẫn tập trung vào thị trường Trung Quốc.

Có vẻ như thị trường bán lẻ Việt Nam không có nhiều tiềm năng lắm trong mắt các nhà đầu tư?

Chắc chắn Việt Nam không thuộc top những thị trường ưu tiên của các thương hiệu bán lẻ quốc tế. Do đó, Việt Nam phải đầu tư tiếp thị để thay đổi điều này.

Có thông tin cho rằng Wal-Mart, Carrefour có thể sẽ vào Việt Nam. Ông có nghĩ họ sẽ vào hay không?

Cushman & Wakefield vẫn chưa nhận được thông tin nào về việc này từ Wal-Mart hay Carrefour. Hơn nữa, việc vào một thị trường nào đó được các nhà bán lẻ này thực hiện rất cẩn trọng. Họ có thể đang chờ xem liệu Việt Nam có thực sự mở cửa 100% thị trường bán lẻ vào năm sau hay không rồi mới quyết định.

Ông Đào Xuân Khương - Người nghiên cứu miệt mài về Bán lẻ và Phân phối

Có thể thấy điều này ở thị trường Trung Quốc. Khi vào thị trường này, cách của họ là mua lại một chuỗi siêu thị được phát triển triển bởi doanh nghiệp địa phương. Và Wal-Mart chỉ có thể làm việc đó khi Chính phủ Trung Quốc tham gia WTO vào năm 2003 và mở cửa hoàn toàn thị trường bán lẻ.

Nhưng những thương hiệu như Lotte, Aeon vẫn đang đầu tư mạnh ở Việt Nam. Vậy có gì khác biệt giữa các nhà đầu tư này?

Đây là những nhà đầu tư châu Á. Do đó, họ hiểu văn hóa kinh doanh, tiêu dùng của Việt Nam hơn so với các doanh nghiệp phương Tây. Một vấn đề quan trọng nữa là hậu cần. Vì họ gần việt Nam hơn nên mọi thứ cũng dễ dàng hơn.

Còn các nhà bán lẻ trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống thì sao?

Mục tiêu của họ là những thị trường mới. Do đó, họ sẽ tiếp tục đầu tư mạnh ở Việt Nam. Điều này cũng đã được chứng minh bằng sự có mặt của Starbucks, McDonald’s hay Burger King. Tầng lớp trung lưu ở Việt Nam đang ngày càng tăng và nhu cầu thưởng thức những cái mới cũng tăng. Tôi cho rằng sau thực phẩm và đồ uống, những thương hiệu bán lẻ thiên về thương mại sẽ có mặt ở Việt Nam.

Các nhà bán lẻ nước ngoài sẽ gặp thách thức gì khi vào Việt Nam?

Hầu hết các thương hiệu khi vào Việt Nam thì họ đều đã có mặt ở các nước châu Á khác. Việc đầu tư của họ vào Việt Nam chỉ như một cách để đa dạng hóa thị trường, kênh phân phối chứ không phải là thị trường quyết định. Mặc dù vậy, khi vào thị trường nào, các nhà đầu tư quốc tế cũng đều gặp những thách thức riêng. Tại Việt Nam, việc có được mặt bằng tốt, đặc biệt đối với những thương hiệu kinh doanh theo kiểu chuỗi là một thách thức lớn. Chất lượng của các trung tâm thương mại (mặt bằng bán lẻ) tại Việt Nam cũng không đồng đều, khiến họ khó có sự lựa chọn. Đặc trưng vùng miền, thời tiết cũng là một khó khăn khác.

Còn giá thuê thì như thế nào? Nhiều người nói rằng giá thuê mặt bằng bán lẻ ở Việt Nam là quá cao?

Theo bản báo cáo về thị trường bán lẻ Việt Nam và các nước trên thế giới của Cushman & Wakefield, TP.HCM xếp thứ 33 trong bảng xếp hạng các nước có giá mặt bằng thuê bán lẻ đắt nhất thế giới (20,7 USD/m2), dẫn đầu là Hồng Kông (280 USD/m2). So với các quốc gia trong khu vực và xét trên sự phát triển của thị trường bán lẻ, mức giá này có sự chênh lệch khá lớn.

Nhìn chung, giá thuê chỉ nên chiếm 10% tổng doanh số bán hàng. Tại một số thị trường bán lẻ tốt, con số này có thể lên đến 20%. Tuy nhiên, một khi vượt quá 20% thì sự ổn định trong kinh doanh sẽ không tốt. Khi đó, nhà đầu tư cần phải xem xét lại.

Nhiều thương hiệu quốc tế dù kinh doanh không hiệu quả nhưng vẫn chấp nhận thuê giá cao để chiếm mặt bằng. Có phải đây là chiến lược để loại các thương hiệu bán lẻ trong nước?

Thực ra đó chỉ là xu hướng nhỏ và nó diễn ra ở bất kỳ thị trường nào. Có những khu vực, họ sẵn sàng chấp nhận giá cao để có được mặt bằng nhằm phục vụ cho chiến lược nào đó của mình, phần lớn là để làm thương hiệu.

Có ý kiến cho rằng việc chọn vị trí đắc địa là một cách để nhà bán lẻ đầu tư bất động sản hơn là kinh doanh bán lẻ. Cụ thể là McDonald’s. Ông nghĩ gì về điều này?

Chúng tôi chưa thấy mục đích này ở McDonald’s. Tuy nhiên, với một số mô hình như drive-through (kiểu nhà hàng cho phép khách hàng lái xe vào tận quầy gọi món), họ cần diện tích lớn. Do đó, họ thường có chiến lược mua luôn chỗ bán hàng, biến chúng thành bất động sản của mình.

Cushman & Wakefield đang tiếp thị phần bán lẻ cho dự án của Hoàng Anh Gia Lai ở Myanmar. Ông có thể chia sẻ về kết quả của dự án này?

Dự án này có 55.000 m2 dành cho bán lẻ và hiện tại tỉ lệ thuê bán lẻ đã được hơn 50%.

Bán lẻ cao cấp TP.HCM chuyển chiến lược

Tình hình cho thuê mặt bằng bán lẻ tại TP.HCM ngày càng diễn biến xấu.

Sau hơn 3 năm hoạt động trong tình trạng “trống vắng”, mới đây, trung tâm thương mại Thiên Sơn Plaza (quận 7, TP.HCM) đã tạm ngưng hoạt động để cơ cấu lại công năng sử dụng. Chưa biết khu thương mại 5 tầng này sẽ chuyển sang lĩnh vực gì, nhưng phía bên trái của Trung tâm (phía mặt đường Nguyễn Lương Bằng) có đăng các thông tin mời hợp tác đầu tư, cho thuê văn phòng. Có lẽ, cho thuê văn phòng là lĩnh vực Thiên Sơn Plaza sẽ chuyển sang trong thời gian tới.

Không chỉ Thiên Sơn Plaza, Zen Plaza (quận 1) cũng đang đóng cửa sửa chữa nhằm chuyển đổi công năng. Cụ thể, trung tâm thương mại này sẽ chuyển đổi khu bán lẻ thời trang trên 3 tầng đầu tiên của tòa nhà thành khu ẩm thực. Theo kế hoạch, khu ẩm thực sẽ được khai trương vào đầu tháng 11 tới. Trước đó, vào quý II/2013, khu mua sắm Premium Outlet và một trung tâm thương mại tại quận 11 cũng đã đóng cửa.

Mặc dù thị trường mặt bằng bán lẻ cao cấp TP.HCM đã bắt đầu có dấu hiệu xuống dốc trong khoảng 2 năm gần đây, nhưng năm nay mới thực sự chứng kiến suy sụp của thị trường này, nhất là khi nhìn vào tỉ lệ trống cứ liên tục tăng lên.

Báo cáo nghiên cứu của các công ty tư vấn bất động sản như Cushman & Wakefield, CBRE Việt Nam, Savills Việt Nam... dù đưa ra các con số khác nhau nhưng vẫn có một kết quả chung là tình hình cho thuê mặt bằng bán lẻ tại TP.HCM đang ngày càng diễn biến xấu.

Khảo sát của NCĐT cũng cho thấy hầu hết các trung tâm thương mại, khu bán lẻ tại TP.HCM đều có diện tích trống khá cao. Tòa nhà Waseco Plaza (gần sân bay Tân Sơn Nhất), chẳng hạn, dù đã đi vào hoạt động từ nhiều năm nay, nhưng hiện vẫn còn tới 40% gian hàng chưa cho thuê được. Trung tâm mua sắm Pico Plaza (quận Tân Bình) cũng rơi vào tình trạng tương tự.

Một số trung tâm thương mại nằm ở trung tâm thành phố trước đây được lấp đầy giờ cũng đã xuất hiện nhiều khoảng trống. Loại hình bán lẻ Bazaar (lai giữa chợ và trung tâm thương mại) như Saigon Square 2 cũng đang đối mặt với tỉ lệ trống ngày càng tăng.

Khi tỉ lệ trống tăng lên, giá thuê cũng ngày càng giảm xuống. Theo khảo sát của CBRE Việt Nam, ở khu vực trung tâm, ngoại trừ các mặt bằng có vị trí đắc địa vẫn giữ giá 74-95 USD/m2/tháng (1,5-2 triệu đồng/m2/tháng), các khối đế bán lẻ (phần diện tích dành cho thương mại tại các tòa nhà căn hộ hoặc văn phòng) đã giảm 1,8% so với 3 tháng trước, còn 47 USD/m2/tháng (gần 1 triệu đồng/m2/tháng).

Trong khi đó, ở rìa trung tâm, giá thuê mặt bằng bán lẻ giảm 2-3% ở tất cả các phân khúc bán lẻ hiện đại. Giá thuê khối đế bán lẻ, trung tâm thương mại và khu mua sắm tổng hợp hiện ở mức 16,18-38,2 USD/m2/tháng (340.000-800.000 đồng/m2/tháng).

Theo bà Ngọc Lê, quản lý cấp cao Bộ phận nghiên cứu và tư vấn CBRE Việt Nam, các nhà bán lẻ không hẳn đóng cửa ngừng kinh doanh mà chỉ là chuyển vị trí từ khu trung tâm sang các vùng rìa, nơi có giá thuê cạnh tranh hơn. “Sự dịch chuyển của các nhà bán lẻ cho thấy mức giá thuê ngất ngưởng không còn được chấp nhận”, bà nói.

Kinh tế suy giảm trong khi thu nhập tăng chậm đã khiến cho người tiêu dùng hạn chế chi tiêu (theo CBRE Việt Nam, tốc độ tăng thu nhập hằng tháng của người dân Việt Nam đã giảm từ 55% năm 2008 xuống còn 32,8% vào năm 2012). Nhưng dù trong bối cảnh nào, những ngành hàng phục vụ nhu cầu cơ bản như ăn uống vẫn sôi động. Đây có lẽ là lý do chính cho việc chuyển công năng sang lĩnh vực ẩm thực của Zen Plaza và một số tòa nhà khác.

Ông Đào Xuân Khương - Người nghiên cứu miệt mài về Bán lẻ 

Một phân khúc khác được các nhà bán lẻ quan tâm là cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị vì đây là mảng vẫn hoạt động khá tốt dù kinh tế suy giảm.

Có thể thấy, kinh doanh bán lẻ các trung tâm thương mại thường được xem là đại diện cho dòng bán lẻ cao cấp; còn các siêu thị thì phục vụ cho khách hàng bình dân. Và một điều rõ ràng là khách hàng bình dân lúc nào cũng nhiều hơn khách cao cấp. Điều này cũng giải thích vì sao nhiều nhà phân phối nước ngoài đã có mặt tại Việt Nam như Big C, Metro Cash & Carry, Lotte Mart, Family... vẫn không ngừng mở rộng hệ thống kinh doanh.

“Điểm sáng duy nhất trên thị trường là phân khúc mặt bằng dành cho ẩm thực và cửa hàng tiện lợi vẫn nhộn nhịp”, bà Ngọc nhận xét.

Một câu hỏi được nhiều người quan tâm là thị trường bán lẻ hiện đại sắp tới sẽ như thế nào. “Sự phục hồi của nền kinh tế sẽ kéo theo thị trường bán lẻ phát triển trở lại, nhưng trong thời gian chờ đến lúc đó, các chủ cho thuê phải tiếp tục đáp ứng mọi nhu cầu của nhà bán lẻ”, bà Ngọc nhận định.

Thị trường bán lẻ vào đường đua

Thị trường bán lẻ tại Hà Nội đang bùng nổ khi hàng loạt siêu thị khai trương vào dịp cuối năm trong đó có sự lấn sân của những nhà đầu tư “tay ngang”.

Cạnh tranh khốc liệt

Ngày 23.11, Công ty cổ phần bán lẻ và quản lý bất động sản Đại Dương (Ocean Retail), thành viên của Ocean Group, đã khai trương siêu thị Ocean Mart thứ 5 tại Hà Nội. Giám đốc phát triển mạng lưới Ocean Mart Nguyễn Mạnh Duy cho biết: Đến cuối 2015 Ocean Mart sẽ có 70 siêu thị đi vào hoạt động. Doanh nghiệp (DN) này đặt mục tiêu trở thành một trong những chuỗi siêu thị lớn nhất toàn quốc.

Tập đoàn Sơn Hà cũng đã khai trương đại siêu thị Hiway thứ 2 tại Hà Nội. Cách đây một năm, tập đoàn này đã từng tuyên bố “phủ sóng” 20 siêu thị trong vòng 5 năm. Ông Nguyễn Bảo Lộc, Phó tổng giám đốc điều hành và nội vụ Hiway Supercenter cho hay: “Kế hoạch phát triển siêu thị bị chậm lại vì chúng tôi muốn đi chậm mà chắc”.

Ông Khương chia sẻ tại Hiệp Hội Bán Lẻ

Trước đó thời điểm tháng 10, Tập đoàn Vingroup cũng chính thức công bố đầu tư phát triển hệ thống VinKC (Vin Kids Center), đánh dấu bước sự thâm nhập của tập đoàn tại thị trường bán lẻ nói chung và thị trường dành cho trẻ em nói riêng. Không chỉ có các nhà đầu tư trong nước, các đại gia bán lẻ nước ngoài đang đẩy mạnh việc mở rộng và thâm nhập thị trường bán lẻ trong nước. Đại diện của Big C không giấu tham vọng phát triển rộng khắp các tỉnh thành tại VN. Trong quý 3, Tập đoàn Lotte (Hàn Quốc) cũng mở rộng lĩnh vực bán lẻ tại Hà Nội khi thuê lại 4 sàn diện tích bán lẻ của Mipec Mall ( phố Tây Sơn, Q.Đống Đa) để mở siêu thị bán lẻ Lotte Mart vào quý 1/2014. Ông lớn trong ngành bán sỉ Metro cũng làm mới mình bằng việc đưa mô hình chợ quê VN vào áp dụng tại Metro Thăng Long (Hà Nội) với các sản phẩm rau quả đặc trưng của các tỉnh thành. Dự kiến, trong thời gian tới sẽ nhân rộng mô hình này tại các siêu thị trong hệ thống.

Mảnh đất màu mỡ

Theo tính toán của các chuyên gia, trung bình cứ 100.000 dân thì cần có 1 đại siêu thị, 1 trung tâm thương mại; cứ 10.000 dân cần 1 siêu thị cỡ trung bình; còn 1.000 dân cần 1-3 cửa hàng tiện ích. “Nếu tính trên đầu người, mô hình bán lẻ tại VN mới chỉ đáp ứng được 1/5. Mô hình bán lẻ hiện đại ở VN vẫn ở dưới mức 20%, thấp hơn rất nhiều so với các nước trong khu vực. Tại Singapore, tỷ lệ này là 90%; Trung Quốc 64%, Indonesia là 43%, Thái Lan 46%, Malaysia 53%...”, ông Vũ Vinh Phú, Chủ tịch Hiệp hội Siêu thị Hà Nội, phân tích.

Ông Khương là Tiến Sĩ Bán lẻ học tại Đức

Với sự đổ bộ của các nhà đầu tư nước ngoài trong thời gian qua, không ít người lo ngại DN trong nước sẽ bị lép. Nhưng bà Đinh Thị Mỹ Loan, Chủ tịch Hiệp hội Bán lẻ VN lại có cái nhìn khác: “Không nên quá bi quan với các nhận định thị trường bị mất vào tay DN bán lẻ nước ngoài. Trên thực tế, DN nội đang mở rộng quy mô hoạt động và có nhiều cơ hội phát triển”. Ông Nguyễn Bảo Lộc thẳng thắn: “Kinh doanh giống như một trận đánh, phải có chiến lược tính toán linh hoạt. Mỗi DN đều có chiến lược phát triển riêng. Các đại gia bán lẻ nước ngoài thường chắc mới làm, còn các DN VN, vướng đâu, giải quyết đấy. Miếng bánh thị trường bán lẻ vẫn còn lớn nên chúng tôi vẫn có một lượng khách hàng trung thành”. Ông Lê Mạnh Phong, Giám đốc điều hành hệ thống Ocean Mart, cho hay: “Ocean Mart đang tập trung chứng minh với người tiêu dùng chúng tôi là nơi mua sắm tin cậy, tin cậy về nguồn gốc, chất lượng, dịch vụ và giá cả, mang đến phong cách mua sắm hoàn toàn mới. Chúng tôi cũng chú trọng xây dựng mạng lưới rộng khắp với vị trí tốt và điều đó làm chúng tôi tự tin rằng chúng tôi có đủ sức cạnh tranh trên thị trường”.

Quản Trị Cửa Hàng Bán Lẻ - Đào Xuân Khương

Sự gia tăng về số lượng cửa hàng sẽ gây nhiều khó khăn cho người quản lý. Làm cách nào quản trị chuỗi cửa hàng bán lẻ là bài toán không dễ trả lời.

Thực tế trên thế giới đã chỉ ra, các nhà bán lẻ khó có kết quả tài chính tốt nếu chỉ kinh doanh 1-2 cửa hàng nhỏ lẻ. Với các cửa hàng đầu tiên, nhà bán lẻ cơ bản là chưa có lãi vì chi phí đầu tư ban đầu cao cũng như "đường cong kinh nghiệm" chưa đủ để có thể quản lý hiệu quả cửa hàng. Hãy nhìn các nhà bán lẻ trên thế giới đã có mặt tại Việt Nam như: Metro, Big C, Parkson... sẽ thấy họ đều phát triển theo chuỗi. Muốn kinh doanh bán lẻ thành công thì phải phát triển theo chuỗi – đó gần như là phương thức tất yếu trong ngành bán lẻ thế giới.

Bước phát triển ngược

Tại Việt Nam, câu chuyện dường như đi ngược lại so với xu hướng của thế giới. Hầu hết các nhà đầu tư cửa hàng bán lẻ thường kinh doanh khá hiệu quả ở cửa hàng đầu tiên. Từ tạp hóa, thời trang, dược phẩm đến café, bán phở… đều kinh doanh có lãi. Nhưng khi nhà đầu tư mở đến cửa hàng thứ 2,3… bắt đầu tỏ ra không hiệu quả, doanh số những cửa hàng mới mở thường nhỏ hơn rất nhiều so với các cửa hàng đầu tiên. Với số lượng cửa hàng tăng lên, tổng doanh thu tăng lên, các chủ cửa hàng dễ dàng hơn trong việc đàm phán với nhà cung cấp về số lượng và giá cả hàng hóa. Tuy nhiên, khi họ mua rẻ được một chút thì các nhà đầu tư bắt đầu rơi tình trạng "không kiểm soát được " chính cửa hàng do mình mở ra. Vậy vấn đề ở đâu? Nó không nằm ở khả năng buôn bán của các chủ cửa hàng mà ở " kỹ năng quản trị cửa hàng " của các nhà đầu tư, quản lí chuỗi cửa hàng bán lẻ. Tại Việt Nam, 90% số điểm bán lẻ là các cửa hàng của hộ gia đình và được mở la liệt khắp nơi, hầu hết ở tình trạng tự phát, thiếu chiến lược, kế hoạch bài bản ngay từ đầu thì việc rơi vào hoàn cảnh "càng lớn – càng khổ", khi cửa hàng càng phát triển – các chủ cửa hàng càng mất sự kiểm soát cũng là điều dễ hiểu.

Lời giải cho bài toán khó

Để giúp các doanh nghiệp bán lẻ, các nhà đầu tư và quản lý cửa hàng có cái nhìn rõ và sâu hơn về quản trị cửa hàng bán lẻ.

Cấp độ 1: Quản trị kết quả tài chính cửa hàng

Ở cấp độ này, người chủ cửa hàng cần quản lý được các chỉ số về tài chính căn bản. Có 3 nhóm chỉ số tài chính mà chủ cửa hàng phải nắm được. Bộ chỉ số thứ nhất về Lãi lỗ: các chỉ số này bao gồm: doanh số, giá vốn hàng bán – số tiền mà các chủ cửa hàng trả các nhà cung cấp, lãi gộp, chi phí cửa hàng, lãi gộp trên doanh số, lãi ròng trên doanh số... Chỉ số này cần được tính cho cửa hàng và từng ngành hàng. Bộ chỉ số thứ hai là về tài sản – hiệu quả đầu tư: có thể kể đến một vài chỉ số đơn giản để quản lý cửa hàng như: tồn kho, các khoản công nợ với khách hàng quen biết, tài sản cố định đầu tư vào cửa hàng, các công cụ, dụng cụ dùng trong cửa hàng, tổng tài sản đầu tư, chỉ số tổng doanh số trên tài sản – để xem 1 đồng tài sản tạo ra mấy đồng doanh số… Bộ chỉ số thứ 3 là về dòng tiền: các chủ cửa hàng cần nắm được dòng tiền vào; dòng tiền ra, tránh rơi vào tình huống "lúc nào cũng có tiền – nhưng khi cần tiền lại không có".

Cấp độ 2: Quản trị sự hài lòng khách hàng

Ở cấp độ này người quản lý, chủ cửa hàng phải quản lý được đối tượng tạo ra doanh thu cho mình, đó là sự hài lòng của khách hàng. Hầu hết các nhà bán lẻ đều cho rằng: "khách hàng là thượng đế". Song thượng đế vào cửa hàng của chúng ta rồi về như thế nào, họ hành xử ra sao khi lựa chọn hàng hóa, yếu tố nào quyết định họ lựa chọn cửa hàng của chúng ta chứ không phải cửa hàng bên cạnh thì hầu như các quản lý cửa hàng và chủ cửa hàng không nắm được rõ hoặc chỉ là phán đoán cá nhân. Họ tới cửa hàng của chúng ta, họ có hài lòng với nhân viên của cửa hàng không, họ có hài lòng về giá cả không, họ có hài lòng về sản phẩm không? Khi khách hàng mang sản phẩm về sử dụng, họ có hài lòng với sản phẩm đấy không. Nếu họ không hài lòng thì mình có cách nào để biết không? Khi không trả lời được các câu hỏi trên thì thực sự chúng ta không thể gọi là bán lẻ được mà phải gọi là "nơi khách hàng đến mua". Cửa hàng bán lẻ sẽ rơi vào tình trạng "há miệng chờ sung".

Ông Đào Xuân Khương - Chuyên Gia Tư Vấn Bán Lẻ

Theo kinh nghiệm tư vấn của cá nhân tôi cho các doanh nghiệp bán lẻ, thì hầu hết các doanh nghiệp bán lẻ nhỏ và cửa hàng bán lẻ đều đang lúng túng và bị động ở cấp độ quản trị thứ 2 này. Hiện nay, trên 90% cửa hàng bán thực phẩm và hàng tiêu dùng nhanh là các hộ gia đình. Nếu chúng ta không bắt đầu vào công tác quản trị sự hài lòng của khách hàng ngay từ bây giờ thì khi mà các đại gia về phát triển chuỗi cửa hàng tiện lợi như: 7 Eleven, GS store... vào Việt Nam liệu chúng ta có trở tay kịp?

Vì vậy, các doanh nghiệp bán lẻ nhỏ, các nhà đầu tư và các quản lý cửa hàng hãy bắt tay ngay vào công tác quản trị sự hài lòng của khách hàng, hãy bắt đầu quan tâm đến việc khách hàng nghĩ gì trước, trong và sau khi rời cửa hàng của mình. Khi đó, thì cửa hàng bán lẻ đã bắt đầu chạm tới cấp độ thứ hai trong quản trị cửa hàng bán lẻ:

Trong số báo tiếp theo, tôi sẽ chia sẻ với quý độc giả hai cấp độ cao hơn của quản trị cửa hàng bán lẻ là Quản trị các quy trình hoat động bán lẻ và Quản trị nhân viên trong cửa hàng bán lẻ. Đây được coi là hai yếu nhất của các cửa hàng bán lẻ truyền thống tại Việt Nam, nhưng lại là điểm mạnh nhất của các chuỗi cửa hàng bán lẻ trên thế giới khi họ thâm nhập vào thị trường Việt Nam.

Có Đầy Một Giấc Mơ Hoa

Từ tháng 8/2006, đã có 500 cửa hàng tiện lợi và 70 trung tâm thương mại mang thương hiệu G7 Mart đi vào hoạt động trên toàn quốc. Theo dự kiến của các nhà sáng lập hệ thống, đến năm 2010, G7 Mart sẽ tiếp quản số cửa hàng lên đến 10.000, 18 kho bán sỉ và 7 trung tâm thương mại.

Ở giai đoạn cuối, các trung tâm thương mại Việt Nam sẽ được xây dựng tại nước ngoài với tên gọi là Viettown để đưa hàng hoá, văn hoá... Việt Nam ra thế giới! Nhưng đến nay hệ thống này đã phát triển ra sao?
G7 Mart được hình thành trên cơ sở tập hợp các cửa hàng tạp hóa nhỏ lẻ bằng cách trang bị, nâng cấp thay đổi phương thức quản lý, cung cách phục vụ để hướng các cửa hàng bán lẻ truyền thống này thành chuỗi cửa hàng kinh doanh tiện lợi theo mô hình phân phối hiện đại.

G7 Mart nỗ lực hợp sức với nhà sản xuất nhằm thống nhất giá bán tại tất cả các cửa hàng G7 Mart trên cả nước và xây dựng các khu trung tâm thương mại Việt Nam tại nước ngoài mang tên "Viettown" để đem sản phẩm Việt Nam ra thị trường thế giới.

Các nhà sáng lập G7 Mart mong muốn cùng lúc đem lại lợi ích cho khách hàng, chủ cửa hàng và nhà sản xuất. Cụ thể là đối với khách hàng sẽ có cơ hội mua được hàng hoá đúng giá và với giá cả cạnh tranh hơn so với chợ và siêu thị. Hơn nữa, hệ thống cửa hàng G7 Mart có quy mô nhỏ nhưng phân bố rộng rãi, khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy một cửa hàng G7 Mart ngay gần nơi mình sống.

Đồng thời được hưởng những dịch vụ tiện ích và hiện đại từ cửa hàng nhờ việc sắp xếp các kệ hàng rất khoa học và hợp lý, cộng với cảm giác thoải mái do môi trường thoáng mát và sạch sẽ. Đối với các chủ cửa hàng sẽ có điều kiện nâng cấp cửa hiệu của mình, thu hút thêm khách mua hàng, có lợi nhuận cao hơn nhờ nhận hàng trực tiếp với giá rẻ hơn từ nhà sản xuất.

Nhà sản xuất sẽ có cơ hội gia tăng lượng hàng hóa của mình cùng với sự lớn mạnh về số lượng của các cửa hàng G7 Mart trên cả nước và ở nước ngoài.
Họ đã làm như thế!

Trong việc phát triển hệ thống, G7 Mart có một hệ thống các qui trình chuyển giao rất đầy đủ và hiệu quả, các trung tâm đào tạo được thiết kế phù hợp với đặc điểm từng vùng miền để sẵn sàng cho sự chHJQuyển giao nhanh chóng của hệ thống này Có thể thấy rõ là G7 Mart đã lĩnh hội được những ưu điểm của các hệ thống nhượng quyền bán lẻ thành công trên thế giới trước đây, cụ thể là 7–Eleven.

Đây là những điều kiện cần thiết để một hệ thống nhượng quyền phát triển. Bằng chứng là trong một thời gian ngắn, hệ thống này đạt được một kết quả rất ấn tượng và đã để lại một tiếng vang, một cái nhìn mới về hệ thống phân phối tiện lợi hiện đại ở Việt Nam. Mặc dù không xa lạ gì trên thế giới nhưng ở Việt Nam thì đây vẫn là một hiện tượng mới.

Tuy nhiên, ông Đào Xuân Khương – Phó giám đốc phụ trách kinh doanh Mê Linh Plaza có nhận xét: "Về các mặt như địa điểm, kinh nghiệm quản lý, nguồn hàng, con người... G7 Mart đều yếu. G7 Mart đã không cam kết được một năm doanh số là bao nhiêu trong khi những hãng khác họ làm được cho nên các nhà cung cấp đã không sẵn lòng xuất hàng cho G7 Mart.

Ông Đào Xuân Khương

G7 Mart là một ý tưởng rất hay nhưng cũng như những hệ thống khác có thể họ chưa ra đúng lúc". Điều này cho thấy, dường như hệ thống này chưa thật sự chuẩn bị đầy đủ các sâu để đảm bảo cho hoạt động kinh doanh của mình ngày càng phát triển hơn nữa.
... và họ đã thiếu "trung dung"?

Hơn thế nữa, theo quan sát cũng như trải nghiệm từ các hệ thống nhượng quyền phân phối bán lẻ tương tự, chẳng hạn như hệ thống 7–Eleven, quan điểm "trung dung" đã không được triệt để áp dụng tại G7 Mart.
Bởi thực tế G7 Mart được hình thành bằng cách tách một phần từ Công ty cà phê Trung Nguyên. Do vậy, một trong những trọng trách là gánh việc phân phối cho các nhãn hàng cà phê, trà mà Trung Nguyên hiện đang sản xuất.

Hơn nữa, bản thân hệ thống này vẫn đang tải sản phẩm cà phê hoà tan 3 trong 1 mang thương hiệu G7. Điều này tạo ra sự mất cân bằng trong hệ thống các nhà cung cấp của mình. Nếu bạn đang là nhà sản xuất Vinacafe, bạn có sẵn sàng tham gia hệ thống này không? Dù muốn hay không hệ thống này sẽ ưu tiên cho các sản phẩm "nhà" của mình.

Tương tự như vậy, đối với hệ thống nhượng quyền, các nhà nhận quyền tham gia hệ thống G7 Mart sẽ cảm thấy không được đối xử công bằng khi một số nhà phân phối Trung Nguyên trước đó cũng nhận được những quyền lợi khác biệt so với họ...

Như vậy, bản thân triết lý của G7 Mart sẽ gặp phải sự phản ứng của cả nhà sản xuất và cả nhà phân phối. Điều này rõ ràng làm cho G7 Mart gặp rất nhiều khó khăn trong việc thuyết phục các nhà sản xuất hay thậm chí là nhà nhận quyền tham gia hệ thống của mình.

Từ việc không tuân thủ tuyệt đối nguyên tắc "trung dung" của hệ thống phân phối, cũng như không cam kết được doanh số từ các nhà sản xuất nên G7 Mart đã không đánh tan được mối hoài nghi về tính công bằng của hệ thống nhượng quyền.

Hơn nữa, nhiều nhà sản xuất trước đó tại Việt Nam và nước ngoài cũng đã thiết lập các hệ thống phân phối rất hiệu quả theo yêu cầu phát triển của công ty chẳng hạn Vinamilk, Nestle, 3A, Vinacafe... Trừ một vài hệ thống có đặc thù riêng, hầu như những hệ thống phân phối trên cùng chia sẻ chung hệ thống các cửa hàng bán lẻ.

Đây lại là mục tiêu mà G7 Mart muốn thay thế để chuyển thành hệ thống nhượng quyền của mình. Liệu chừng những nhà sản xuất này có chấp nhận san sẻ bớt sức mạnh từ hệ thống của mình bằng cách tham gia vào hệ thống mới G7 Mart khi mà tương lai có thể "trói chân, trói tay" họ không?

Có thể còn đó một số lượng những nhà sản xuất nhỏ lẻ, chưa có tiếng tăm trên thị trường hoặc những thương hiệu nước ngoài khi thâm nhập thị trường Việt Nam sẽ chấp nhận tham gia hệ thống này.

Tuy nhiên, đối với các doanh nghiệp nhỏ trong nước, hệ thống nhượng quyền mới sẽ giải quyết ra sao với bài toán chất lượng? Đối với các nhà sản xuất hoặc nhập khẩu từ nước ngoài, liệu chừng họ cam kết theo hệ thống hay không? Câu hỏi này thực sự chưa thể trả lời. Nhưng giả sử như họ có cam kết tuân thủ hệ thống thì G7 Mart vô hình chung là hệ thống của các sản phẩm nước ngoài.

Điều này liệu chừng có phù hợp với triết lý mà các nhà sáng lập đưa ra không? Dẫu rằng với triết lý là tập hợp nguồn lực của Việt Nam vì mục tiêu chung, nhưng bản thân sâu xa hệ thống này hàm chứa những mối hoài nghi về mục tiêu chung đó của tất cả các thành phần tham gia hệ thống.

Vì suy cho cùng, nếu tham gia vào hệ thống này họ sẽ chấp nhận cuộc chơi do G7 Mart điều khiển nhưng sự cân bằng quyền lực trong phân phối và lợi nhuận không được phân chia một cách công bằng. Đương nhiên, sẽ có nhiều nhà sản xuất lớn với các hệ thống bán hàng hiệu quả có sẵn sẽ rất cân nhắc khi tham gia hệ thống mới.

Từ đó, hệ thống G7 Mart sẽ đối diện với việc thiếu lượng hàng cung cấp cho hệ thống và chủng loại cũng sẽ không phong phú như cam kết ban đầu. Hệ lụy là các nhà nhận quyền khi tham gia hệ thống này sẽ bằng cách này hay cách khác sẽ nhập các nguồn hàng khác không rõ nguồn gốc hay là các nguồn hàng từ các nhà cung cấp quen thuộc trước đây của mình để bán trong hệ thống mới.

Áp lực cam kết chất lượng, kiểm soát tính thống nhất hệ thống nhượng quyền từ G7 Mart có nguy cơ bị đe dọa.

Vượt Qua Nỗi Sợ Hãi Trong Lòng

Trong cuộc sống, khi đối mặt với một nỗi lo sợ nào đó, con người thường có xu hướng quay lưng trốn tránh để giải toả tâm lý đang đè nặng trong lòng. Tìm một chốn bình an, nghĩ về những điều tốt đẹp khác, cố gắng quên đi thực tại,… là những “liều thuốc an thần” thường được sử dụng.

Nhưng đã là thuốc an thần, những giải pháp đó chỉ giúp ta tạm thời thoát ra khỏi nỗi sợ hãi mà thôi. Khi công dụng của thuốc qua đi, quay lại với thực tại, nỗi sợ vẫn tiếp tục xâm chiếm ta, chế ngự và ám ảnh tâm trí ta,  những suy nghĩ của ta trong tương lai.

Khi ta gặp thất bại, những niềm tin trong ta cũng thường có xu hướng sụp đổ theo. Ta không còn tin vào bản thân, không tin vào những giá trị trước kia mình tôn thờ hay không tin vào giá trị của chính mình. Mất sự tự tin là mất mát tinh thần lớn nhất, từ đó ta chỉ nhìn thấy những khiếm khuyết của bản thân. Niềm tin trước đó bị lung lay khiến chúng ta lo lắng và không còn nhìn nhận sự việc xung quanh một cách sáng suốt nữa. Nỗi sợ hãi xuất hiện, khiến phản xạ của ta chậm hẳn lại và bản lĩnh vốn có lúc ấy dường như cũng tan biến đi đâu cả. Lúc ấy, nỗi sợ hãi xâm chiếm cả tâm trí, ta lập tức phụ thuộc vào nỗi lo sợ đó, sống với cảm giác đó và để nỗi sợ đó điều khiển, chi phối hoạt động của bản thân.

Muốn Trở Thành Doanh Nhân giỏi phải vượt qua được mọi khó khăn

Khi công việc đang thuận lợi mà ta gặp phải sai lầm nghiêm trọng, dẫn tới kết quả kinh doanh giảm sút, mất uy tín với đồng nghiệp, bị cấp trên khiển trách, bị sa thải, nếu ta bị nỗi lo lắng ám ảnh ta sẽ lập tức tỏ ra lo sợ: Mình thật tệ? Sao mình có thể làm như thế? ….Rồi mình sẽ ra sao? Đôi khi, ta lãng phí thời gian và sức lực vốn hữu hạn của mình bằng cách ngồi hàng giờ, hàng ngày có khi là hàng tuần dằn vặt về những sai lầm của mình. Ta mải mê phân tích quá khứ mà quên mất tạo dựng tương lai.

Nuông chiều bản thân : Đối mặt với một vấn đề mới khác hẳn các khuôn mòn trước đó, ta thường có xu hướng đi theo những phương cách, giải quyết theo lối cũ, tránh đối mặt với những khuynh hướng mới. Đó là một suy nghĩ tiêu cực làm hạn chế khả năng thực sự của chính mình. Nếu ta cứ giữ tâm lý ngại đối mặt với những khó khăn, những nỗi lo mới, ta sẽ không bao giờ với được tới thành công. Bởi để thành công, đạt được những mục tiêu đề ra, người ta phải có ham muốn được lo toan, gánh vác - chứ không phải là sự trốn tránh - để đối mặt với những việc, những vấn đề mà ta lo sợ phải làm. Ngược lại, việc trốn chạy nỗi lo sợ ban đầu có thể giúp ta cảm thấy thoải mái vì không phải động não, không phải cố gắng, không phải thay đổi gì cả. Và đến một lúc nào đó tĩnh tâm nhìn lại, ta sẽ nhận ra mình đã đánh mất, bỏ qua những cơ hội, những điều mà lẽ ra đã giúp ta thay đổi. Bởi trốn tránh những nỗi lo sợ từ trong tiềm thức cũng chính là tự bản thân đã tạo nên lối chắn trên con đường đi tới thành công. Đó chỉ là sự ngộ nhận, sự thành công trong khoảnh ao chật hẹp mà thôi. Chưa kể, cảm giác yếu đuối, bất lực, thất vọng và nuối tiếc sẽ đến khi sau này ta nhận ra mình đã không cố gắng hết sức, đã bỏ qua cơ hội.

Đối đầu và đi xuyên qua nỗi sợ!

Không có cách nào tốt hơn để vượt qua nỗi sợ hãi là đi xuyên qua nó. Ta không thể vượt qua khó khăn để đạt được ước mơ, hoài bão, mục tiêu của cuộc đời nếu không có bản lĩnh đối mặt và chấp nhận đi qua nỗi lo sợ, khó khăn và thử thách. Để đối mặt với những việc mà ta lo sợ phải làm thì trước tiên, phải có ham muốn được lo toan, gánh vác, bất chấp khó khăn. Không ai có thể giúp xua đi nỗi lo sợ trong tâm trí trừ chính bản thân chúng ta.

Bạn cần tạo cho mình sự tự tin vào bản thân khi bắt đầu thực hiện công việc mà trước đó bạn rất lo sợ khi đối mặt. Nếu ngay từ đầu, bạn đã suy nghĩ: Không thể làm được, khó quá không thể vượt qua... thì có nghĩa phần thất bại đã cầm chắc trong tay. Chỉ cần tự nhủ: Ta sẽ làm được và cố hết sức cho việc đó thì khả năng tiến gần đến thành công chắc chắn sẽ cao hơn rất nhiều. Không chỉ cần tự tin mà còn cần phải có lòng dũng cảm để đối diện với nỗi lo sợ tiềm tàng trong tâm thức. Nỗi lo sợ phải đứng và phát biểu trước đám đông khiến nhiều người luôn từ chối, trốn tránh khi được giao làm việc đó. Nhưng chỉ cần dũng cảm quyết định đứng lên nói trước đám đông cũng có nghĩa là chúng ta đã vượt qua được nỗi lo sợ của bản thân. Dù lần phát biểu đó có khiến bạn hồi hộp, giọng nói bị run nhưng vấn đề quan trọng nhất khi đó không phải là sự thành công của buổi thuyết trình, mà quan trọng hơn là ta đã chiến thắng nỗi sợ hãi của chính mình. Và đương nhiên, từ chỗ không dám phát biểu trước đám đông, bạn sẽ có kỹ năng nói trước đám đông, kỹ năng ấy sẽ ngày càng hoàn thiện qua thời gian và sự rèn luyện của bản thân.

Cuộc đời là một sân chơi!

Người thành công thường bình tĩnh suy xét, tìm ra phương pháp hành động tốt nhất bất chấp nỗi sợ hãi đang bao trùm trong tâm trí họ. Đó là những người sống có niềm tin, có bản lĩnh, lòng dũng cảm và sự quyết tâm. Ngược lại, nhiều người khác lại tìm cách để trốn tránh, không phải đối diện với nỗi lo sợ, đối diện với sự thay đổi. Khi dám hành động, dám đối mặt trực diện, vượt qua nỗi lo sợ của bản thân thì khi đó người ta sẽ cảm thấy mọi việc trở nên tốt đẹp hơn nhiều. Sai lầm lớn nhất mà người ta thường dễ mắc phải chính là tâm lý quá lo sợ việc phạm phải sai lầm, bởi thất bại chính là cơ hội để bắt đầu lại mọi việc một cách khôn ngoan hơn.
Khởi đầu, ta có thể sẽ mất nhiều thời gian để đấu tranh với những suy nghĩ tiêu cực. Nhưng khi nghĩ về những điều mà ta đang phải đối mặt, ta hãy nhớ rằng :Thế giới này không nợ ta điều gì cả. Ta đang tham gia vào sân chơi của cuộc đời. Và vấn đề duy nhất là: ta có dám chơi hết mình hay không mà thôi.

Ấn Tượng về Bài Giảng "Kỹ Năng Đàm Phán" của Anh Đào Xuân Khương - Trích từ Học Viên!

" Sáng nay đến cty chủ yếu là tham gia khoá học Kỹ năng đàm phán của bên ACT tổ chức, giảng viên là anh Đào Xuân Khương - CEO MeLinh Plaza.
Bắt đầu từ 9h đến 12.30, chỉ nghỉ giải lao có 10 phút, tuy sáng nay dậy muộn ko kịp ăn sáng đến lót dạ 2 cái bánh ngọt nhưng mà cũng ko thấy đói lắm. Mặc dù thời gian của buổi sáng ko đủ để truyền đạt toàn bộ chương trình khoá học (chuẩn là 2 ngày cơ) nhưng theo mình buổi học khá vui và sôi nổi, mọi người cười nhiều , mình thấy được khá nhiều điều bổ ích. Mình nghĩ là mọi người sẽ đánh giá buổi demo này khá tốt, hy vọng là Phòng Đào tạo sẽ ký hợp đồng chính thức để được tham gia khoá hoàn chỉnh.

Thực ra ko chỉ các công việc to tát như các chính khách, nguyên thủ quốc gia, business man mới cần phải giỏi về kỹ năng đàm phán, mình cũng thấy là nó có thể được sử dụng ở rất nhiều công việc trong cuộc sống hàng ngày của những người bình thường.

Sumary lại vài thứ thu được trong buổi học để chiêm nghiệm dần:

* 5 bước thực hiện của quá trình đàm phán: 

- hoạch định và chuẩn bị : phân biệt 2 khái niệm này, nhớ "không chuẩn bị là chuẩn bị cho thất bại" , sự khác nhau cơ bản giữa cách thức làm việc của 1 thằng Nhật và một thằng Việt Nam là nó dành 80% thời gian cho lập kế hoạch và hoạch định chiến lược còn 20% cho thực hiện, còn thằng VN thì thường là ngược lại . Theo kinh nghiệm cá nhân a Khương là bước này cực kỳ quan trọng.

- chuẩn bị kỹ càng rồi thì bắt đầu đàm phán thôi
- thương lượng trực diện: do ko có thời gian nên ko có thông tin về bước này tìm hiểu sau
- kết thúc thành công: chốt lại vấn đề đã được giải quyết chưa, 2 bên có thoả mãn ko? thành công hay không phụ thuộc vào mục tiêu ban đầu đặt ra, có 4 kết quả win - win, win - lose, lose - win & lose - lose, mọi người tham gia đều cố gắng để có thể cả 2 cùng win
- theo dõi hoàn tất: bước này thường được mọi người chủ quan mà bỏ qua hoặc không làm được, theo kinh nghiệm cá nhân a Khương cũng là một bước khá quan trọng.

Anh Đào Xuân Khương làm việc rất chuyên nghiệp

Hôm nay chủ yếu tập trung nói nhiều đến bước hoạch định và chuẩn bị, có một vài thuật ngữ quan trọng mà cũng khá hay nên nhớ như sau:

* CONCEPT -> dùng để chuẩn bị thu thập thông tin về đối tác
- COmpany của đối tác, dòng họ hay gia đình của đối tác, hay quy trình của khách hàng là gì ?
- Needs: nhu cầu của khách hàng là gì?
- Current Practice: thực tế họ đang làm việc như thế nào, kinh nghiệm của thằng trước đã làm việc với nó ...
- Expectation: khách hàng nó trông đợi gì vào mình?
- Potentiality: Cơ hội tương lai; cái này chưa giải thích nhưng đoán là nếu đàm phán thành công thì nó mở ra những cơ hội nào cho mình và tổ chức của mình
- Time: hạn chót của cả nó và mình; mình phải trả lời sếp về kết quả ngay trong tuần này còn nó thì hết tháng này mới cần chốt lại vấn đề thì ...

* L.I.M -> để xác định mục tiêu của đàm phán
- Like: cái mình thích
- Intention: mục tiêu dự định sẽ đạt được; căn cứ vào cả mục tiêu của mình và khả năng đáp ứng của nó
- Must: kết quả tối thiểu phải đạt được

Dựa vào CONCEPT để xác định L.I.M.

* SWOT -> dùng ma trận này để xác định chiến lược đàm phán: Phát huy điểm mạnh, hạn chế (ko nhắc tới) điểm yếu, nắm giữ cơ hội và né tránh những đe doạ, rủi ro; Strengths - Weaknesses - Opportunities - Threats

Vẽ cái chứ thập ra, 2 góc trên là điểm mạnh và yếu, 2 góc dưới là cơ hội và đe doạ; điểm mạnh và điểm yếu là những yếu tố chủ quan của bản thân mình hay tổ chức mình, còn cơ hội và de doạ là do bên ngoài (chính sách vĩ mô...) tác động đến. Các yếu tố này có thể hoán đổi vị trí cho nhau nếu như các yếu tố bên ngoài đã thay đổi.

Vậy thế nào là một chiến lược tốt ?

+ trả lời được câu hỏi mà khách hàng quan tâm nhất nhưng chưa được thoả mãn - thường đây là điểm yếu của đối thủ cạnh tranh và điểm này thường gắn liền với :
- lợi ích kinh tế
- bản ngã của họ/ cái tôi của họ
+ một seri các hoạt động phải được xây dựng khả thi để đạt được mục đích đã đề ra

* Không bao giờ thảo luận đàm phán khi không có các lựa chọn khác:
+ BATNA (Best Alternative to a Negotiation Agreement): nôm na là lựa chọn tốt nhất thay thế cho sự thoả thuận - luôn có phương án B tốt nhất
+ LATNA (Least Alternative to a Negotiated Agreement): nôm na là lựa chọn tồi nhất thay thế cho sự thoả thuận - phương án B tồi nhất

* SMART-> để xác định mục tiêu; luôn đặt mục tiêu cao nhất có thể
- Specific: cụ thể
- Messurable: đo lường được
- Achievable: khả thi
- Realistic/Reasonable: hợp lý
- Time -bound: có thời hạn

Cuối cùng là Bảng chuẩn bị đàm phán:
- Mục tiêu và chiến lược: xác định trước ở nhà đi
- Tài liệu đàm phán: chuẩn bị sẵn sàng
- Môi trường: địa chỉ, văn hoá, những quy định đặc biệt ....
- Cách tiếp cận chung - phác thảo ra
- Những vấn đề mang tính cạnh tranh: chưa có thông tin
-----------
Vậy là 1 trong những đề xuất của mình trong bản survey kế hoạch đào tạo trong năm 2009 của phòng Đào tạo đã được thông qua. Nghe chị Diệp nói là đây sẽ là buổi showcase của nhà cung ứng cho FIS, nếu như anh em đánh giá tốt thì cty sẽ ký hợp đồng chính thức mở màn cho một kế hoạch đào tạo sôi động trong năm nay.

Hôm nay a Khương cũng chia sẻ anh khi còn trẻ là một người rất hay săn các khóa đào tạo thử và free và bây giờ anh ấy thấy nhiều tác dụng to lớn của các khóa học đó khi ứng dụng vào công việc. Uhm, thôi cố gắng cày cuốc một thời gian nữa thôi rồi thời gian rảnh cũng đi săn các khoá học để phát triển và hoàn thiện một số kỹ năng mềm nữa chứ nhỉ"

Trích dẫn thư học viên!

Trả Giá Để Thành Công

Một trong những bí quyết để thành công là hãy làm việc chăm chỉ. Trong hàng nghìn triệu phú tại Mỹ, 85 % số triệu phú được phỏng vấn về điều làm nên thành công của họ đã thừa nhận họ không thông minh hay tài năng hơn những người khác, nhưng họ “ làm việc chăm chỉ hơn” bất cứ ai, trong thời gian lâu hơn.

Bí quyết của thành công trong kinh doanh dành cho bạn là hãy bắt đầu sớm hơn một chút, làm việc chăm chỉ hơn một chút và ở lại lâu hơn một chút. Hãy làm những việc mà người khác tránh không làm. Khi bạn bắt đầu một ngày làm việc, hãy quyết tâm “làm việc trong tất cả thời gian làm việc”. Đừng phí thời gian. Hãy đi thật nhanh, hãy tạo dựng một phong cách khẩn trương và thiên về hành động.

Làm việc chăm chỉ là bí quyết thành công

Mở hết ga

Làm việc chăm chỉ và thành công trong cuộc sống có thể được so sánh với việc máy bay cất cánh và bay lên. Khi bạn đã ở trong máy bay và chuẩn bị cất cánh, hãy gọi đến tháp điều khiển yêu cầu họ giải phóng đường bay và bạn có thể mở hết ga, 100%, để chạy trên đường bay và bay vào không trung.

Đây chính là mục đích của tôi! Nếu bạn chỉ mở 80%, 90% bạn sẽ chẳng bao giờ đạt được vận tốc cất cánh. Bạn sẽ ở lại mặt đất cho tới khi bạn chạy hết đường băng và đâm vào đâu đó.

Đừng tự kìm hãm

Trong cuộc sống cũng vậy. Nhiều người làm việc chăm chỉ nhưng họ không nhận thấy sự quan trọng của việc phải gắng hết sức 100%. Do đó, họ chẳng bao giờ đạt được điểm cất cánh đưa họ lên vị trí hàng đầu trong lĩnh vực của họ. Họ mãi chỉ ở trên mặt đất, ở mức bình thường, họ vẫn chỉ nằm trong số 80% người có thể kiếm được 20% tiền bạc.

Một tin vui là khi bạn mở hết gas, bánh máy bay chạy trên đường băng giữ được tốc độ và độ cao, bạn sẽ sớm bay lên. Bằng cách giữ cho ga mở to, bạn  sẽ lên cao mãi cho đến khi đạt đuợc độ cao cần  thiết để duy trì chế độ số cao. Lúc đó, bạn có thể giữ nguyên ga và công việc sẽ dễ dàng hơn, bạn sẽ ở độ cao trong suốt chuyến đi.

Trong kinh doanh – cất cánh bay lên, đặc biệt là giai đoạn đầu, bạn phải dốc toàn lực 100% năng lượng để thoát  khỏi lực hút trái đất, vượt qua mức trung bình. Nhưng khi bạn đã đạt đến độ cao cần thiết và duy trì chế độ số cao, bạn có thể kìm ga lại và dành nhiều thời gian hơn cho gia đình, bạn bè mà vẫn duy trì được nguồn thu nhập ở mức cao.

Mua dừa xiêm tại Hà Nội

Đừng Bao Giờ Đổ Lỗi Tại Thời Gian!

Một người để thành đạt cần rất nhiều yếu tố. Chúng ta thường thấy ngừơi khác thành đạt khi họ có điều kiện tài chính tốt, điều kiện gia đình thuận lợi như là một “ bệ phóng” cho họ vươn lên, hay ghen tị với họ đơn giản chỉ vì họ gặp may mắn hơn ta,…?

Bởi vậy, khi không đạt được thành công như người khác, ta đổ lỗi cho hoàn cảnh, rằng ta không gặp may mắn, ta không có vốn, không nhận được nhiều sự giúp đỡ, mà quên mât rằng Tạo hóa công bằng đã ban cho ta tất thảy lòai người một loại tài sản như nhau trên một đơn vị mỗi “ngày sống”.

Đó chính là thời gian: Mỗi ngày, mỗi người chúng ta có 24 tiếng, tức là 14440 phút một ngày. Với cùng lượng tài sản - nguyên liệu đó, thành quả mỗi người tạo ra khác nhau không phải chủ yếu bởi hoàn cảnh, mà bởi vì sự nỗ lực của chúng ta là khác nhau. Điều gì khiến cho cùng được ban cho một lượng thời gian đó, có ngừơi thành công trong công việc, hạnh phúc với gia đình và thỏa mái với những ngừơi bạn tốt, còn có những người mãi lẩn quẩn không lối thoát trong mớ  bòng bong của cuộc sống để rồi tự nhận mình là kẻ thất bại?

Thời gian là hữu hạn, mà mỗi người chúng ta chỉ sống có một lần. Bởi vậy, thời gian là vàng bạc, và còn quý hơn vàng. Ngẫm ra, mọi thứ mất đi có thể lấy lại được: Tiền bạc mất đi có thể tìm lại được. Ngay cả sức khỏe nếu có mất đi cũng có khả năng phục hồi được. Nhưng thời gian sẽ không bao giờ quay bước trở lạị.    Thời gian là vàng, chúng ta nên dùng số vàng như thế nào để  tạo ra cho chúng ta nhiều vàng nhất theo nghĩa đen của nó.

Ta thường  nhắc tới thời gian và tiền bạc như hai nguồn tài nguyên hữu hạn của mỗi người và đặt ra yêu cầu phải sử dụng tiết kiệm hai nguồn lực đó. Có bao giờ ta tự hỏi: Tại sao chúng ta sử dụng đồng tiền của mình rất tiết kiệm còn với thời gian, chúng ta lại không sử dụng tiết kiệm như vậy? Chúng ta luôn nghĩ sao cho tối ưu trong việc tiêu tiền, nhưng thời gian thì không. Chúng ta lãng phí thời gian của mình một cách vô thức và cả khi có ý thức. Nếu bạn là giám đốc tài chính hay kế toán của một công ty bạn sẽ dễ dàng tính được khoản tiền mà công ty lãng phí trong một khoảng thời gian nhất định. 

Bây giờ, coi thời gian là một nguồn lực, một tài sản của công ty, với mỗi sự lãng phí thời gian do một người trong công ty gây ra cho chính anh ta và những người khác bị ảnh hưởng bởi sự chậm trễ của anh ta, bạn tính trong vòng một tháng, công ty đã lãng phí tất cả bao nhiêu giá trị? Bao nhiêu cơ hội lẽ ra có thể có nhưng đã bị bỏ qua. Nếu như chúng ta ai cũng có ý thức tiết kiệm thời gian như tiết kiệm tiền bạc thì cuộc sống trở nên tốt đẹp hơn biết bao, mọi người sẽ trở nên giàu có hơn thật nhiều.

Không có cụm từ nào tai hại cho bằng ba chữ "giết thời gian". Nhiều người tìm những thú vui, những việc làm để chỉ mong giết thời gian. Thật ra chúng ta được ban cho thời gian là để sử dụng chứ không phải để giết.

Vì vậy chúng ta phải có một kế hoạch để thực hiện và thay đổi thói quen đó bây giời cũng chưa muộn:

Hãy biết phân bổ thời gian một cách hợp lý!

Những việc cần làm là:

1. Liệt kê các công việc cho một ngày, một tuần và một tháng

Hãy liệt kê một danh sách tất cả các công viêc thường ngày mà bạn phải làm (hoặc cần làm) trong một ngày, một tuần, một tháng bao gồm cả: thời gian ngủ nghỉ, ăn uống (nhớ tính luôn thời gian nấu nướng chuẩn bị và dọn dẹp nhé), chăm sóc bản thân, công việc, đến các lớp học, thời gian lái xe, mua sắm, thời gian dành cho các thành viên trong gia đình, các câu lạc bộ, thanh toán hoá đơn, công việc tình nguyện, việc nhà, thể dục thể thao, gọi điện thoại, xem TV, thời gian cho các sở thích cá nhân, đọc sách báo, học hành nghiên cứu. Liệt kê các công việc cần trên ra một tờ giấy hoặc trên máy vi tính của bạn. Lưu ý chỉ cần liệt kê ra và chưa vội sắp xếp vội vì nếu như thế thì chúng sẽ rất bị rối trong việc nên làm việc gì và không nên làm việc gì. Não chúng ta không thể làm một lúc nhiều việc được.

2. Xác định ưu tiên – hạn chế và tiêu diệt những kẻ thù về thời gian:

Sắp xếp thời gian mỗi ngày để giải quyết các công việc ưu tiên và cũng cần linh hoạt dành đủ thời gian cho những việc bất ngờ xảy ra. Hãy học cách nói “không” với những việc không phải là ưu tiên.

Đặc biệt, những kẻ thù về thời gian luôn xuất hiện thường trực xung quanh bạn: Sự lôi cuốn của những trang báo mạng, những trò chơi điện tử, những câu chuyện bàn tán trong văn phòng,… Hãy tự nhắc nhở mình là nếu mình tham gia vào những việc làm vô bổ đó, chi phí cơ hội của mình có thể là những gì. Dần dần, bạn sẽ không thấy những việc đó là hấp dẫn, sẽ tự nhiên không tham gia vào những việc như thế.

3. Xác định khoảng thời gian cho mỗi công việc.

Chúng ta nên xác định khoảng thời gian cho mỗi công việc và thời gian bắt đầu, kết thúc. Và một điều rất quan trọng là các bạn sẽ thắc mắc là trong khi thực hiện công việc này lại bị công việc khác quan trọng hơn xen vào thì làm thế nào? Theo nghiên cứu, chúng ta nên trừ khoảng thời gian 20% để dự phòng. Đừng quên những việc nhỏ, nhưng tập trung chúng lại. Chớ để cho các việc nhỏ trôi đi, tốt nhất là dành 30 phút mỗi ngày cho các công việc này. Nhưng đừng để phải mất công nhiều lần chạy đi chạy lại ra máy photocopy, và dành các cuộc điện thoại để một lần nhấc máy gọi luôn thể. Hãy tách thời gian ra những khoảng thời gian nhỏ để tận dụng tối đa nó.

4. Tập cho mình tính kỷ luật, và thói quen.

Thay vì thường xuyên kéo lê cả đống việc, cần xác định hạn chót để hoàn thành từng công việc. Một mẹo nhỏ là nếu cần hoàn tất một việc vào 5h chiều thứ Năm thì hãy bắt mình kết thúc vào lúc 12h trưa. Nên giải quyết các việc khó trước, sau đó tha hồ... dạo chơi. Cuối cùng chúng nên tập cho mình thói quen làm việc chăm chỉ và có kế hoạch trước, đó chính là dấu hiệu của người thành đạt!

Facebook Cuộc sống và Trải nghiệm

Hôm nay tôi xin viết một bài giới thiệu về Fanpage của Tôi - Cuộc sống và Trải nghiệm . Tôi rất đam mê Kinh doanh, từ khi còn nhỏ tôi đã thích kinh doanh nhưng do tính cách của tôi vẫn không kiên trì nên tôi không những chưa thành công mà còn thất bại rất nhiều lần do tính nóng vội của mình.

2 tháng trở về trước tôi quyết định lập 1 fanpage Cuộc sống và Trải nghiệm để rèn luyện tính kiên trì của mình. Tôi sẽ làm cho nó lớn dần lên theo thời gian, và quyết tâm không bỏ dở giữa chừng.

Cover Cuộc sống và Trải nghiệm

Tôi rất mong được chia sẻ những kiến thức bé nhỏ, những điều góp nhặt từ cuộc sống của tôi với các bạn. Tôi mong rằng các thế hệ trẻ chúng mình sẽ phấn đấu xây dựng nước Việt Nam giàu mạnh, sánh ngang với các cường quốc năm châu.

Tôi sinh ra trong một gia đình nông dân, Ngày 10-11-1989 tôi ra đời tại Thôn Tuần La - Xã Trung Chính - Huyện Lương Tài - Tỉnh Bắc Ninh. Nhà tôi sống bằng nghề nuôi ao cá, trồng lúa nước. Từ nhỏ tôi đã lười biếng học ham chơi rất hay bị bố đánh những trận đòn đau , nhưng tôi học cũng thuộc hạng khá và chỉ được 1 môn toán, còn lại đều dốt cả. Sau khi lên cấp 2 cấp 3 tôi cũng vẫn lười học và chỉ được 3 môn Toán - Lý - Hóa còn lại đều dốt. Tôi ham chơi đã từng lô đề, cờ bạc, cá độ bóng đá.... một thời gian dài. Sau khi lên lớp 12 tôi mới thay đổi dần dần và bỏ những thói hư tật xấu đó đi được.

Tôi đỗ vào Đại Học Quốc Gia Thành Phố Hồ Chí Minh Khoa Kinh Tế và Đại Học Nông Nghiệp I Hà Nội, nhưng tôi lại theo học trường Đại học Sài Gòn ngành Công nghệ Thông Tin. Nhưng vẫn phong cách học cưỡi ngựa xem hoa nên tôi ra trường với tấm bằng Đại Học nhưng không giỏi chuyên ngành nên xin việc long đong lận đận. Bố tôi và mẹ tôi đã phải lận đận vào Sài Gòn làm thuê nuôi tôi ăn học. Mẹ tôi làm thuê cho quán phở, còn bố tôi làm giao nhận cho công ty chuyển phát nhanh.

Ra trường được hơn 2 năm rồi, tôi nhảy việc 4 lần và giờ vẫn làm với mức lương thấp, không đủ sống. Tôi đã có người yêu từ năm học lớp 12, chúng tôi sắp lấy nhau và sống tại Hà Nội. Người yêu tôi cũng ở gần nhà tôi, kém tôi 1 tuổi và làm kế toán.

Tôi muốn lập fanpage Cuộc sống và Trải nghiệm để chia sẻ với các bạn những ai đang giống tôi thì hãy thay đổi để thành công, quyết tâm thay đổi các thói quen, không kiên trì, nóng lòng muốn giàu nhanh thì hãy thay đổi vì thành công là phải trải qua rất nhiều gian nan và thử thách. Chứ không đơn giản 1 sớm một chiều các bạn ạ.

Tôi cảm ơn các bạn đã đọc qua đoạn giới thiệu Fanpage Cuộc sống và Trải nghiệm của tôi, tôi rất mong mọi người ủng hộ tôi.

Xin chúc mọi người thành công trong cuộc sống và hạnh phúc trong tình yêu.

Admin: https://www.facebook.com/cuocsongvatrainghiem

Đi từ Bồi Bàn lên đến Giám Đốc Kinh Doanh của Khách sạn Hilton Opera Hà Nội

Nguyễn Quốc Hoàn và tình yêu dành cho nghề du lịch khách sạn

Sau 20 năm gắn bó với ngành du lịch-khách sạn, tài sản quý giá nhất mà Nguyễn Quốc Hoàn - Giám đốc kinh doanh của khách sạn Hilton Hanoi Opera có được chính là kinh nghiệm sống, kiến thức và các mối quan hệ.

Vốn yêu du lịch và thích làm những công việc được đi đây đi đó cho mở mang tầm mắt nên khi được một người bác tư vấn học ngành du lịch-khách sạn, Nguyễn Quốc Hoàn đã mạnh dạn thi vào trường Cao đẳng Du lịch và sau đó tiếp tục học lên Đại học Ngoại Thương. Anh bắt đầu khởi nghiệp với vai trò của một nhân viên phục vụ bàn ở nhà hàng Âu thuộc khách sạn Sofitel Metropole Hanoi. Anh nhớ lại: “Đó là vào năm 1994. Đây là khoảng thời gian đáng nhớ, nhiều kỷ niệm nhất và cũng là cái nôi xuất phát để hoàn thiện mình sau này. Tôi được đào tạo các kỹ năng về phục vụ nhà hàng, bar, kiến thức về ẩm thực các quốc gia trên thế giới, văn hóa các nước và đặc biệt là về rượu vang. Ở đây, tính kỷ luật rất cao, mọi người làm việc rất nghiêm túc và hăng say. Trong 5 năm làm việc ở đây, tôi không đi làm muộn ngày nào”.

Vào nghề bằng chính sự nỗ lực của bản thân, anh phải vượt qua rất nhiều thí sinh để được tuyển và bắt đầu sự nghiệp trên chính đôi chân của mình. Tuy nhiên, chẳng khó khăn nào có thể làm anh sờn lòng. Nguyễn Quốc Hoàn nói: “Cách duy nhất để bạn vượt qua khó khăn là làm việc thật chăm chỉ và nghiêm túc, chứng minh cho ban lãnh đạo biết là mình đã làm được”. Để làm tốt các nhiệm vụ được giao và hướng đến những vị trí cao hơn, anh không ngừng học hỏi, rèn luyện để ngày càng chuyên nghiệp hơn. “Sau 3 năm gắn bó với ẩm thực tại Sofitel Metropole Hanoi, tôi thi tuyển qua bộ phận lễ tân", Nguyễn Quốc Hoàn kể.

Nguyễn Quốc Hoàn

Anh cùng con gái

Phụ trách phòng tổng đài, nhiệm vụ của anh là kết nối khách hàng gọi điện thoại tới khách sạn với người họ cần gặp một cách chính xác tuyệt đối. Ngoài ra, Nguyễn Quốc Hoàn phải cung cấp thông tin của khách sạn nói chung, Hà Nội nói riêng và nhiều hơn nữa là đất nước, con người Việt Nam khi có khách nước ngoài gọi điện tới khách sạn hỏi. Với đặc thù công việc, anh phải luôn trang bị đầy đủ kiến thức để làm hài lòng các câu hỏi không hề đơn giản chút nào của khách.

Sự nghiệp bắt đầu thăng tiến theo thời gian. Anh chuyển qua làm nhiều vị trí khác nhau cho nhiều nơi, từ nhân viên kinh doanh, tiếp thị sang trưởng phòng kinh doanh & dịch vụ hội nghị tại Meritus Westlake, rồi sang phó tổng giám đốc điều hành dịch vụ du lịch tại Tuần Châu, và nay giữ cương vị giám đốc kinh doanh của khách sạn Hilton Hanoi Opera.

Trải nghiệm qua thời gian, anh nhận ra một điều là “dịch vụ chuyên nghiệp và tính hiếu khách là một trong những yếu tố hàng đầu cho sự thành công, đặc biệt là với ngành du lịch-khách sạn”. Đây cũng là nội dung mà anh luôn nhấn mạnh trong các buổi huấn luyện, đào tạo nhân viên.

Cũng từng ước mơ thành lập một doanh nghiệp riêng, năm 2004, song song với công việc tại khách sạn, anh còn mở một công ty kinh doanh rượu vang. Bởi sau bao năm đi sâu và khám phá sự tinh tế của ẩm thực thế giới, tình yêu của anh dành cho mảng ẩm thực rất lớn. Nguyễn Quốc Hoàn đặc biệt yêu thích rượu vang và rất chuyên nghiệp trong lĩnh vực pha chế cũng như đánh giá chất lượng các loại rượu, và từng được Bộ nông nghiệp Pháp cấp chứng chỉ về rượu vang.

Nhờ tài năng và tinh thần không ngừng học hỏi, công ty anh phát triển rất tốt và gặt hái được nhiều thành công. Tuy nhiên, anh nói: “Bạn biết đấy, chúng ta không thể làm quá nhiều việc một lúc, vì thế đến 2008, tôi đành gác bỏ việc kinh doanh sang một bên và tiếp tục đi theo ngành du lịch khách sạn để tập trung phát triển lên một vị trí cao hơn trong các tập đoàn quản lý khách sạn hàng đầu thế giới. Hilton Hanoi Opera thuộc tập đoàn Hilton là một môi trường tuyệt vời cho tôi phát triển. Tôi được ra nước ngoài học các khóa nâng cao về nghệ thuật đàm phán, kỹ năng quản lý con người… Tất cả giúp tôi có nhiều kiến thức và kinh nghiệm để làm việc, đào tạo nhân viên của mình và hỗ trợ, giúp đỡ họ thăng tiến trong công việc”.

Anh đặc biệt yêu thích câu nói của Khổng Tử “Nhân nhi vô tín, bất tri kỳ khả dã: Người không có chữ tín, chẳng làm chi nên việc” nên trong công việc cũng như trong cuộc sống, chữ Tín với anh luôn được đặt lên vị trí hàng đầu. Vì thế, anh luôn có những người bạn tốt. Nguyễn Quốc Hoàn chia sẻ: “Điều tôi hài lòng nhất trong 20 năm đi làm là đúc kết được nhiều kinh nghiệm sống, học hỏi được rất nhiều các nền văn hóa thế giới và có được những mối quan hệ bạn bè rất tốt mà không gì có thể mua được. Họ luôn bên cạnh mình, giúp đỡ, chia sẻ và động viên mình nhiều trong cuộc sống cũng như công việc”.

Là một người có trách nhiệm, làm việc nghiêm túc và luôn trăn trở với nghề, anh nhận thấy nhân lực có trình độ trong ngành du lịch còn thiếu nhiều. Anh luôn mong muốn được chia sẻ, đào tạo nhiều hơn nữa cho các bạn trẻ nói chung và các bạn trong ngành du lịch nói riêng để các bạn có thể đóng góp cho sự phát triển của du lịch Việt Nam, một điểm đến của thiên niên kỷ mới. Anh cũng khuyên các bạn rằng: “Các bạn phải học thật tốt và luôn phải có nhiệt huyết và đam mê trong công việc. Đối với ngành du lịch, khách sạn, phong cách chuyên nghiệp, tính hiếu khách được đặt lên hàng đầu. Trong cuộc sống, công việc, bạn có thể vấp ngã nhưng điều quan trọng là bạn sẽ đứng lên như thế nào. Vì thế, hãy luôn tự tin và vững bước”.

Cuộc hành trình 20 năm của anh Nguyễn Quốc Hoàn ít nhiều cũng mang đến cho chúng ta những bài học kinh nghiệm không chỉ trong nghề mà trong cả cuộc sống. Chúc những ai muốn bước đi trên con đường giống anh cũng sẽ gặt hái được nhiều thành công bằng chính sự nỗ lực của bản thân mình.

Quản Lý Khách sạn, set up Khách sạn, quan ly khach san, setup khach san